湖北黄冈家常菜做法(湖北黄冈家常菜做法大全)

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本文目录
黄州区十大必吃餐馆
如下 :
1:老通城三鲜豆皮馆。
2:湖锦酒楼:创建于1994年 ,菜做常菜是法湖湖北武汉知名的鄂菜餐厅 。
3:陈记炭烤肉(西湖一路店) 。北黄
4 :酒拾烤肉(黄冈万达店)。做法
5:上牛炭匠烧肉专门店。大全
6:袁夫稻田火车餐厅 。湖北黄冈
你的家乡有什么蒸(煎炒烹炸的蒸)菜怎么做
重庆大足有个传统美食,
好多地方也有这个菜,粉蒸肉! !!!
都认识 ,也都吃过 !
但是我要说土话你们就不懂,字典上找不出 !
za肉! !
没有听说过嘛 !做的方式独特,可以试试!
用上等五花肉或前夹肉,把猪皮烤焦黄,
清洗干净,切搏片待用 。
备za粉子,
用糯米与粘米,花生米 ,砂仁,陈皮一起炒熟炒成金黄色,辣椒段,花椒粒炒香,
一起用磨子辗细 ,也可用粉碎机打细备用 。
切好的肉片码料 ,
加盐 ,酱油,捐城豆瓣酱,花椒粉,鸡精 ,
味精,生菜油 ,姜蒜末,白糖,与肉一起抓匀
加几za粉子一起再抓匀 ,
放进坛里,加上坛水,最快三天以后再准备吃
肉便宜时可以弄一大坛百八十斤,吃上半年!
外地没有坛子可以用保鲜膜封上放冰箱里,
把芋头刮皮清洗干净,
注意芋头有些人麻手哦!
戴胶手夸保护 ,如果中招后用醋洗手多搓一会解麻,芋头好吃皮难整 !!!!!! !
芋头加盐 ,加姜蒜粒 ,加Za粉子拌匀 ,
装蒸笼里 ,再把坛子里的zα肉铺上面,
大火水开上笼开始蒸,二十分钟左右 ,
打开盖子 ,用筷子轻轻插 ,芋头??了就行,
装碗或直接笼上桌 ,撒葱花 ,喜欢可加芫荽
做梦流口水的Za肉下肚了 ! !!
可以做成za粑肠,za兔子,za排骨,
你想za啥都行,动手试试哦 !
其它任何粉蒸肉是达不到这个水平的 ,
传承经典,匠心独具是我们的责任!!
湖北黄冈罗田吊锅做法
原料
腊肉 、土鸡、蹄花、肉糕、腊鱼、芋头元子 、白萝卜、海带 、平菇、炸豆腐粉丝、猪血、糍粑。
制作方法
将切片的白萝卜略炒倒入吊锅垫底,依次加入水、海带 、炸豆腐 、平菇、粉丝、猪血、糍粑芋头元子,然后把腊肉 、土鸡蹄花、腊鱼 、肉糕煮熟后以五角形切摆成形,意蕴五谷丰登,加入调味的高汤即可 。
关于湖北黄冈家常菜做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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