清蒸鳕鱼的家常做法，清蒸银鳕鱼的家常做法

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本文目录

1. 清蒸鳕鱼块怎么做好吃
2. 蒸鳕鱼的常做常家常做法
3. 清蒸鳕鱼怎么做

清蒸鳕鱼块怎么做好吃

原料：

鳕鱼一块、葱适量、法清法姜3片、清蒸盐半勺、鳕鱼鳕鱼蒸鱼豉油适量 。常做常

步骤：

1.鳕鱼刮去鱼鳞，摘掉黑膜，洗干净。用两勺料酒
，半勺盐腌制半个小时。

2.鳕鱼下面放上姜片。起锅烧水，水开放上鳕鱼中火蒸7分钟。

3.蒸熟之后撒上适量蒸鱼豉油，口重就多倒点。撒上葱花 ，起锅烧油
，油热淋在葱花上。鲜嫩美味的鳕鱼就可以开造了。

蒸鳕鱼的家常做法

用料

鳕鱼200g

方火腿150g

干香菇6朵

青笋50g

料酒1茶匙（5ml）

水淀粉2茶匙（10ml）

白砂糖1茶匙（5g）

芝麻香油1茶匙（5ml）

盐1茶匙（5g）

白胡椒粉1茶匙（5g）

油2茶匙（10ml）

高汤80ml

做法

1鳕鱼洗净 ，切成4cm长、2cm宽、0.5cm厚的片，加入料酒
、盐和白胡椒粉（各1/2茶匙）
，腌制10分钟 。

2干香菇泡软去蒂
，从中间切开 。

3火腿切成与鳕鱼大小一样的片。青笋去皮洗净，切成圆片 。

4取一个适用于微波炉的带盖容器
，盘底涂油，依次将鳕鱼片 、火腿片、香菇片和青笋片叠放在盘中，排成两排，盖上盖子，放入美的微波炉中，以900瓦火力（高火）加热4分钟取出。

5将水淀粉
、白砂糖 、芝麻香油、高汤、剩余的盐和白胡椒粉倒入一个大碗中搅拌均匀 ，放入美的微波炉中 ，以100%火力（高火）加热1分钟 ，取出淋在蒸好的鱼片上即可。

清蒸鳕鱼怎么做

食材

1.主料
：鳕鱼450g

2.辅料：油适量盐适量姜葱适量蒸鱼豉油适量料酒适量胡椒适量

1.雪鱼400g

2.鳕鱼清洗干净，放入盐，料酒 ，姜片 、胡椒腌渍半个小时。

3.蒸锅放入水大火煮开

4.蒸锅水开了，放入腌渍好的鳕鱼，拿掉腌渍的姜片。上锅大火蒸10分钟即可
。

5.蒸好的鳕鱼
，倒掉鱼里面的水。

6.炒锅放入油将油温加热  。

7.将蒸制好的鳕鱼里面放入葱丝 ，蒸鱼豉油
。再将热油浇到鱼里面 ，清蒸鳕鱼就好了 。

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