菌做法大全家常做法(菌菇做法大全家常做法)

  发布时间:2025-06-13 04:23:12   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 甲鱼的法鳖法正宗做法
  2. 王八怎么做法好吃些
  3. 甲鱼怎么做好吃4种做法

甲鱼的正宗做法

食材:甲鱼1200克,姜片30克,法鳖法党参5克,法鳖法红枣20克,法鳖法枸杞15克,法鳖法猪油50克 ,法鳖法料酒20克,法鳖法白酒白醋适量。法鳖法

【做法】将剁好的甲鱼在开水里面焯一下 ,焯的时候放点料酒 ,捞出用冷水冲凉,在热锅里面放入猪油,姜片 ,炸香后放入甲鱼,略煸一下后放入白酒白醋,煸一分种后放入高汤 ,党参,加大火烧开后用小火慢慢炖1小时左右,加入盐,鸡精,胡椒粉 。起锅前一分钟左右放入红枣。起锅后放入葱花和枸杞。

王八怎么做法好吃些

材料:

甲鱼1只 、鸡半只、葱、姜 、蒜片各少许、清汤50克 、料酒10克、精盐3克  、味精2克 、花生油30克、香油5克、八角2粒  。

做法 :

(1)将活甲鱼剁头 ,控净血,洗净后放入沸水中稍烫捞出,刮净黑皮,再放入沸水煮约5分钟捞出,揭开硬盖,取出五脏,剁去爪尖,将甲鱼 、鸡剁成方块 ,用沸水氽过。

(2)刮去硬盖上的脏物薄皮。

(3)勺内放入花生油  ,用旺火烧热 ,下入葱 、姜  、蒜片、八角炝锅。

(4)出香味后烹入清汤 、料酒,下甲鱼 、鸡块 ,烧沸去浮沫,改用中火烧约45分钟,至甲鱼 、鸡块熟烂  ,汤呈乳白色时 ,移至旺火,放入精盐、味精 、香油 ,调好口味即成。

甲鱼怎么做好吃4种做法

主料:甲鱼1000克

辅料:羊肉(瘦)500克,草果5克

调料 :姜5克,盐5克,味精1克,胡椒粉1克

制作方法

1.将甲鱼放沸水锅内烫死;

2.剁去头 、爪  ,揭去鳖甲 ,除去内脏,洗净;

3.羊肉洗净备用;

4.将鳖肉切成1厘米见方的块;

5.羊肉切成2厘米见方地块,共放入锅内;

6.加草果、生姜、水适量 ,置大火上煮沸;

7.移小火上炖至肉熟;

8.在汤中加入精盐  、胡椒粉 、味精即成。

好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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